سينبون

:: المقادير ::

خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء

:: الحشوة ::

علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة

:: الصوص ::

1 حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط
:: الطريقة ::

تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر



بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم




ثم ترش الحشوة


ثم تلف على شكل اسطواني





ثم تقطع لشرائح



توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً )
من 20 - 30 دقيقة



وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة
في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد